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词条 潘鱼
释义

條目潘鱼

拼音pān yú

注音ㄆㄢ ㄧㄩˊ

潘鱼 網路解釋

潘魚

  • “潘魚”是北京同和居飯莊的風味名菜。一說是晚清大官潘祖蔭所創制的,潘祖蔭是文字學家,他發明這一名菜的做法,據說是從研究文字學上悟出來的。
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