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词条 糟腌
释义

條目糟腌

拼音zāo yān

注音ㄗㄠ ㄧㄢ

糟腌 詞語解釋

解釋
1.亦作"糟淹"。亦作"糟醃"。2.用酒或糟加上鹽及其他調味品醃製食品。3.指糟醃的食品。

糟腌 網路解釋

糟醃

  • 是以鹽和香糟滷爲主要調味料的醃製法。
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