拼音ná shǒu cài
注音ㄋㄚˊ ㄕㄡˇ ㄘㄞˋ
最擅长处理烹调的菜肴。如：「这菜单上所列的全是师傅的拿手菜，你吃了包准会赞不绝口。」
英语 specialty (dish)
德语 Spezialität des Hauses(S, Ess)
法语 spécialité
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