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词条 玉兰片
释义

條目玉兰片

拼音yù lán piàn

注音ㄧㄩˋ ㄌㄢˊ ㄆㄧㄢˋ

玉兰片 網路解釋

玉蘭片

  • 玉蘭片是一道色香味俱全的名菜,屬於贛菜、湘菜或閩菜。用鮮嫩的冬筍或春筍,經加工而成的乾製品,由於形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣,故稱“玉蘭片”。
  • 玉蘭片爲春季油炸糕點。它口味清雅,脆而易化,爲老人和兒童所喜愛。主要生產於江西贛西北和湖南芷江、桃花江、婁底山區和福建武夷山地區,品質上佳。
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