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词条 米湯
释义

条目米湯(米汤)

拼音mǐ tāng

注音ㄇㄧˇ ㄊㄤ

米湯 网络解释

米汤

  • 米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用。
  • 最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制,营养保健作用才会最强,用现在的精制大米去熬制,作用不会明显,尤其是再经过淘洗,就更不会有什么营养了。
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    京ICP备2021023879号 更新时间:2024/11/15 13:47:31