平白的。《永樂大典戲文三種．張協狀元．第二八出》：「（淨）​白干騙了我三文。」《五代史平話．周史．卷上》：「走去他手中奪將劍來，白干地把那廝殺了，將身逃歸邢州路去。」

酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。也稱為「白酒」。