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词条 汽酒
释义

條目汽酒

拼音qì jiǔ

注音ㄑㄧˋ ㄐㄧㄨˇ

汽酒 網路解釋

汽酒

  • 汽酒又名起泡酒或氣泡酒,因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內(如:香檳製法)或大型儲酒缸中(如:沙爾馬製法)自然形成,或被注入酒中。
  • 氣泡酒通常是白色或粉紅色的,但如意大利和澳大利亞等國也分別用布拉凱託(Brachetto)紅葡萄和西拉(Syrah)紅葡萄釀造紅色的氣泡酒。氣泡酒可根據含糖量分爲幹型、甜型等不同等級。 香檳酒就是一種經典的氣泡酒。
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