“米酒”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

米酒

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成爲農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產。

词条	米酒
释义	條目米酒拼音mǐ jiǔ 注音ㄇㄧˇ ㄐㄧㄨˇ 米酒詞語解釋解釋 ◎ 米酒mǐjiǔ [rice wine] 用糯米、黃米等釀成的酒 ----------------- 國語辭典米酒mǐ jiǔ ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ 用米所釀製成的酒。德語 Reiswein(S) 法語 alcool de riz 米酒網路解釋米酒米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成爲農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產。
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