“咸鸭蛋”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

咸鸭蛋（中国特色菜肴）

咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”

咸鸭蛋：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

词条	咸鸭蛋
释义	条目咸鸭蛋（鹹鴨蛋）拼音xián yā dàn 注音ㄒㄧㄢˊ ㄧㄚㄉㄢˋ 咸鸭蛋词语解释解释用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。 ----------------- 国语辞典咸鸭蛋xián yā dànㄒㄧㄢˊ ㄧㄚㄉㄢˋ 用盐腌制成的鸭蛋。其制法为将盐水煮沸，冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成。也称为「咸蛋」。咸鸭蛋网络解释咸鸭蛋（中国特色菜肴）咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。” 咸鸭蛋：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
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