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词条 白菜
释义

條目白菜

拼音bái cài

注音ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ

白菜 詞語解釋

解釋

◎ 白菜báicài

[Chinese cabbage] 青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一種,廣泛用作蔬菜,大白菜的葉寬,形成伸長而淡綠色的緊密頭,小白菜的葉深綠色,形成疏鬆的牛皮菜狀的頭

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國語辭典
白菜bái cài ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ

  1. 植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。莖扁薄而白，葉闊大，呈淡綠色，是一種可食用的蔬菜。也稱為「大白菜」、「菘菜」。

英語 Chinese cabbage,pak choi,CL:棵[ke1], 個|个[ge4]

德語 Chinakohl, chinesischer Weißkohl, Kohl [ lat: Brassica rapa pekinensis ](S, Ess)​

法語 chou chinois

白菜 網路解釋

白菜 （十字花科蔬菜）

  • 白菜（學名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. ）是十字花科，蕓薹屬二年生草本，高可達60釐米，全株無毛，基生葉多數，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開展或上升，種子球形，棕色。5月開花，6月結果。
  • 原產中國華北，各地廣泛栽培。
  • 白菜爲中國東北及華北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、鹽醃、醬漬均可；外層脫落的葉可作飼料。
  • 白菜品種繁多，營養豐富，且具有一定的藥用價值。
  • （概述圖參考來源：中國自然標本館）

    • 白菜 （詞語解釋）

  • 青菜和白菜的任何一種，廣泛用作蔬菜。北方俗稱大白菜，南方俗稱黃芽菜。因其價格便宜，所以在網絡中還有便宜的意思。
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