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乌狼鲞
释义
条目
乌狼鲞(烏狼鯗)
拼音
wū láng xiǎng
注音
ㄨ ㄌㄤˊ ㄒㄧㄤˇ
乌狼鲞
词语解释
解释
“乌狼鲞”是浙江奉化方言,即经特殊加工后已无毒性的河豚鱼的干制品。
乌狼鲞
网络解释
乌狼鲞
“乌狼鲞”是浙江沿海一带对河豚鱼干的俗称。每年清明前后,是河豚鱼旺发时节,喜欢吃河豚鱼的渔民就会前去捕捞。鱼多吃不完时,渔民们就会根据长期积累的经验,逐条将河豚鱼从背部剖开,除去有毒的部分,将鱼肉在水中反复清洗,除去血块,撒上海盐,然后放在烈日下暴晒,就腌制成了硬邦邦的状如树皮的乌狼鲞。
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更新时间:2025/10/2 9:35:18