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词条 粉蒸肉
释义

條目粉蒸肉

拼音fěn zhēng ròu

注音ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄖㄡˋ

粉蒸肉 網路解釋

粉蒸肉

  • 粉蒸肉是一道菜品,屬湘菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。
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