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词条 排骨
释义

條目排骨

拼音pái gǔ

注音ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ

排骨 網路解釋

排骨 (豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨)

  • 排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
  • 豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。
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