拼音shā gān ér
注音ㄕㄚ ㄍㄢ ㄦˊ
◎ 沙肝兒shāgānr
[spleen of a pig,cow or sheep used as food] 〈方〉∶牛、羊、豬的脾臟
大陸地區指以牛、羊、豬的脾臟所作的食品。
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