| 词条 | 乳糖 |
| 释义 | 条目乳糖拼音rǔ táng 注音ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ 乳糖 词语解释解释 ◎ 乳糖rǔtáng [lactose] 略有甜味的右旋还原二糖C 12 H 22 O 11 ,它存在于牛奶中,在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖,它水解产生葡萄糖和半乳糖,而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸),常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取,它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造);4-β-半乳-葡萄糖 ----------------- 国语辞典
英语 lactose 德语 Laktose, Lactose (S, Chem),Milchzucker (S, Chem) 法语 lactose 乳糖 网络解释乳糖 |
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