请输入您要查询的汉字、词语：
词条
乾絲
释义
条目
乾絲（干丝）
拼音
qián sī
注音
ㄍㄢ ㄙ
乾絲
词语解释
解释
食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。
-----------------
国语辞典
干丝
gān sī
ㄍㄢ ㄙ
豆腐干切成的细丝，可凉拌或烹煮成菜肴食用。
乾絲
网络解释
干丝
干丝，即豆腐干丝，经常用作两种菜肴——煮干丝或者烫干丝的简称。起源于扬泰地区，是江苏扬州、江苏泰州一带的地方传统名点，属于淮扬菜。煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”，即干丝（洁白大干切成细丝）加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝。烫干丝则是特制豆腐干切成细丝，反复洗烫，去尽豆味，浇上精制卤汁、小磨芝麻油，佐以姜丝、虾米等而成。
随便看
「駞」平话
「駞」湘语
「駞」粤语
「駞」赣语
「駞」闽语
「駞」韵书
「駟」傳抄古文字
「駟」楚系簡帛
「駟」秦系簡牘
「駟」說文小篆
「駟」金文
「駠」上古音
「駠」中古音
「駠」傳抄古文字
「駠」楚系簡帛
「駠」說文小篆
「駠」韵书
「駡」上古音
「駡」中古音
「駡」吴语
「駡」韵书
「駢」傳抄古文字
「駢」說文小篆
「駣」上古音
「駣」中古音
铯
铰
铱
铲
铳
铴
铵
银
铷
铸
乺
乻
乼
乽
乾
乾、幹
乾乾翼翼
乾位
乾俸
乾僵
遏閟
遏阏
遏防
遏阳
遏阻
遏隐
遏障
遏音
遐
遐世
漺
漻
漻
漻
漻
漻
漻
漻
漻皿
漼
超级辞典收录超过八万个汉字，二十万个词语，基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法，是汉语学习的有利工具。
Copyright © 2004-2023 Sdict.net All Rights Reserved
京ICP备2021023879号
更新时间：2025/11/12 9:38:07