“乾絲”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

干丝

干丝，即豆腐干丝，经常用作两种菜肴——煮干丝或者烫干丝的简称。起源于扬泰地区，是江苏扬州、江苏泰州一带的地方传统名点，属于淮扬菜。煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”，即干丝（洁白大干切成细丝）加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝。烫干丝则是特制豆腐干切成细丝，反复洗烫，去尽豆味，浇上精制卤汁、小磨芝麻油，佐以姜丝、虾米等而成。

词条	乾絲
释义	条目乾絲（干丝）拼音qián sī 注音ㄍㄢㄙ乾絲词语解释解释食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。 ----------------- 国语辞典干丝gān sīㄍㄢㄙ豆腐干切成的细丝，可凉拌或烹煮成菜肴食用。乾絲网络解释干丝干丝，即豆腐干丝，经常用作两种菜肴——煮干丝或者烫干丝的简称。起源于扬泰地区，是江苏扬州、江苏泰州一带的地方传统名点，属于淮扬菜。煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”，即干丝（洁白大干切成细丝）加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝。烫干丝则是特制豆腐干切成细丝，反复洗烫，去尽豆味，浇上精制卤汁、小磨芝麻油，佐以姜丝、虾米等而成。
随便看	丧家之犬丧家之狗丧家子丧家犬丧家狗丧尽天良丧居丧师丧师辱国丧帻丧幡丧庭丧律丧德丧心丧心病狂丧志丧惘丧拜丧斧丧旛丧明丧明之痛丧服丧期

条目乾絲（干丝）

乾絲 词语解释

乾絲 网络解释

干丝

乾絲词语解释

乾絲网络解释