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板栗（殼鬥科慄屬植物系）

板栗（學名：Castanea mollissima BL.），又名：慄（通稱），板栗（事類合璧），魁慄（河北等省），毛慄（河南），風慄（廣東），素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱爲“人蔘果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼鬥科 Fagaceae，慄屬 Castanea。慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。據科學實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富，除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認爲，慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱爲“腎之果”。據《食療本草》載，“研，和蜜塗面，展皺”。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。

词条	板栗
释义	條目板栗拼音bǎn lì 注音ㄅㄢˇ ㄌㄧˋ 板栗詞語解釋解釋 ◎ 板栗bǎnlì (1)[Chinese chestnut] (2) 亞洲的一種重要的慄( Castanea mollissima ),其所以重要,主要在於它能抵抗慄枯萎病 (3) 栗子 ----------------- 國語辭典板栗bǎn lìㄅㄢˇ ㄌㄧˋ 植物名。殼斗科板栗屬，落葉喬木。葉互生，卵狀橢圓形。花單性，雌雄同株，果實也稱為「板栗」，呈球狀，未熟時，殼呈黃色；成熟後，變為深棕色，開裂成四瓣，內有堅果二、三粒，味美可食用。亦可稱為「毛栗子」。也稱為「大栗」、「毛板栗」、「栗子」。英語 Chinese chestnut 德語 Chinesische Kastanie [ lat. Castanea mollissima ](S, Bio),Weichkastanie [ lat. Castanea mollissima ](S, Bio) 法語 châtaigne,marron 板栗網路解釋板栗（殼鬥科慄屬植物系）板栗（學名：Castanea mollissima BL.），又名：慄（通稱），板栗（事類合璧），魁慄（河北等省），毛慄（河南），風慄（廣東），素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱爲“人蔘果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼鬥科 Fagaceae，慄屬 Castanea。慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。據科學實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富，除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認爲，慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱爲“腎之果”。據《食療本草》載，“研，和蜜塗面，展皺”。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。
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