拼音chuī bǐng
注音ㄔㄨㄟ ㄅㄧㄥˇ
◎ 炊餅chuībǐng
[steamed cake] 發麪夾油、芝麻醬等蒸成的餅
假如你每日賣十扇籠炊餅,你從明日爲始,只作五扇籠出去賣。——《水滸傳》
蒸餅。宋時為避仁宗諱（仁宗廟諱貞）故改稱為「炊餅」。見宋．吳處厚《青箱雜記．卷二》。《水滸傳．第二四回》：「武大在清河縣住不牢，搬來這陽谷紫石街賃房居住，每日仍舊挑賣炊餅。」
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