“炸子鸡”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

炸子雞

炸子雞是一道廣東省的地方傳統名菜，屬於粵菜系的招牌菜。色澤金黃，外脆內嫩，幹香鮮鹹。壽筵喜宴不可缺少。雞洗淨，以配料擦勻雞腔。浸雞料以布袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分鐘，取起布袋，加入鹽、紹酒及雞，慢火煮至雞皮凸起取出。拌勻糖醋料，隔水燉至溶盛起，塗於雞身，調味料塗勻雞腔，將雞掛在當風處，雞皮略幹再塗糖醋料，重複做四至五次，最後將雞吹至乾透。燒滾多量油，將雞放入炸至金黃色，見雞腿肉收縮即熟，斬件上碟即成。

词条	炸子鸡
释义	條目炸子鸡拼音zhá zǐ jī 注音ㄓㄚˊ ㄗㄧˇ ㄐㄧ炸子鸡詞語解釋解釋 ◎ 炸子雞zházǐjī [chicken cacciatore] 在橄欖油中炸好的雛雞,用芳香藥草加香,並在番茄和白葡萄酒中煮濃炸子鸡網路解釋炸子雞炸子雞是一道廣東省的地方傳統名菜，屬於粵菜系的招牌菜。色澤金黃，外脆內嫩，幹香鮮鹹。壽筵喜宴不可缺少。雞洗淨，以配料擦勻雞腔。浸雞料以布袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分鐘，取起布袋，加入鹽、紹酒及雞，慢火煮至雞皮凸起取出。拌勻糖醋料，隔水燉至溶盛起，塗於雞身，調味料塗勻雞腔，將雞掛在當風處，雞皮略幹再塗糖醋料，重複做四至五次，最後將雞吹至乾透。燒滾多量油，將雞放入炸至金黃色，見雞腿肉收縮即熟，斬件上碟即成。
随便看	𥺛𥺜𥺝𥺞𥺟𥺠𥺡𥺢𥺣𥺤𥺥𥺦𥺧𥺨𥺩𥺪𥺫𥺬𥺭𥺮𥺯𥺰𥺱𥺲𥺳

條目炸子鸡

炸子鸡 詞語解釋

炸子鸡 網路解釋

炸子雞

炸子鸡詞語解釋

炸子鸡網路解釋