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词条 炸糕
释义

條目炸糕

拼音zhá gāo

注音ㄓㄚˊ ㄍㄠ

炸糕 網路解釋

炸糕

  • 炸糕是一道由糯米粉、普通麪粉等原料製成的小吃,是天津地區著名的傳統小吃之一,與狗不理包子、桂發祥麻花並稱"津門三絕"食品。
  • 炸糕炸的金黃酥透,咬一口後,黃白黑三色分明,黃的是炸焦黃的外皮;白的是糯米的皮料,有嚼頭,又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙餡。
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