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词条 盖面
释义

條目盖面

拼音gài miàn

注音ㄍㄞˋ ㄇㄧㄢˋ

盖面 網路解釋

蓋面

  • 蓋面是麪食的一種吃法,主要特徵是面和配菜單獨加工,之後將配菜蓋(澆)於面上。面根據喜好可煮可煎,配菜一般經過熱加工,根據喜好可加肉或魚,食用時稍加攪拌即可。其他食用方法還包括燴麪,湯麪,伴面等。
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