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烏雞
释义
條目
烏雞
拼音
wū jī
注音
ㄨ ㄐㄧ
烏雞
詞語解釋
解釋
即烏骨雞。
烏雞
網路解釋
烏雞
烏雞又名烏骨雞、武山雞,已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。烏雞全粉水解後含有18種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,其中有10種比普通肉雞的含量高,胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞,可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素,如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
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更新时间:2025/3/10 16:38:58