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腊八面
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腊八面
拼音
là bā miàn
注音
ㄌㄚˋ ㄅㄚ ㄇㄧㄢˋ
腊八面
詞語解釋
解釋
見“[[臘麵]]”。
腊八面
網路解釋
臘八面
臘八面,即臘八節的節令食品。地方傳統麪食,流行於陝西關中地區,在陝西省渭北一帶的澄城地區,臘八節一般是不喝粥的,每年的農曆臘月初八早上,家家戶戶都要吃碗臘八面。
以面和各種豆類(紅豆爲主)爲原料,面需做成韭葉面(韭菜葉的寬度相等的麪條)備用;紅豆提前泡一晚,臘八這天用來熬湯,待水開時轉小火至紅豆熟透,中火煮麪。同時熟油將蔥花爆香,面煮好後將蔥花油潑入鍋中。
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更新时间:2025/10/3 15:18:05