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词条 腌肉
释义

條目腌肉

拼音yān ròu

注音ㄧㄢ ㄖㄡˋ

腌肉 網路解釋

醃肉

  • 醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉;是四川省1982年鹹肉評比中的省優產品;其產品特點:外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無粘液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。
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