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词条 芝麻酱
释义

條目芝麻酱

拼音zhī má jiàng

注音ㄓㄧ ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ

芝麻酱 網路解釋

芝麻醬

  • 芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品,有香味,作爲調料食用。根據所採用的芝麻的顏色,可分爲白芝麻醬和黑芝麻醬。
  • 芝麻醬是羣衆非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬爲佳,滋補益氣的以黑芝麻醬爲佳。
  • 根據用途來看,北方火鍋麻醬是常見的一種,所以又稱北醬。麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。
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