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花雕酒
释义
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花雕酒
拼音
huā diāo jiǔ
注音
ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄠ ㄐㄧㄨˇ
花雕酒
詞語解釋
解釋
1.一種上等的紹興黃酒。紹興舊俗,用彩色酒罈貯美酒作陪嫁禮物,故名。亦省稱"花雕"。
花雕酒
網路解釋
花雕酒 (中國傳統特產酒)
花雕酒屬於黃酒,是中國的傳統特產酒。據記載,花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中,字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當中最富特色的。
花雕酒是屬於發酵酒中的黃酒,中國黃酒中的奇葩。選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明淨澄澈的湖水,用古法釀製,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑑定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱爲“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳爲貴。總的來說,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
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更新时间:2025/3/2 0:47:23