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词条 茶葉蛋
释义

條目茶葉蛋

拼音chá yè dàn

注音ㄔㄚˊ ㄧㄜˋ ㄉㄢˋ

茶葉蛋 網路解釋

茶葉蛋

  • 茶葉蛋,著名中國小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。可以做餐點,閒暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。因爲茶葉有提神醒腦的功能,故在燙煮過程中加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐黃。
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