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词条 荷包蛋
释义

條目荷包蛋

拼音hé bāo dàn

注音ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄢˋ

荷包蛋 網路解釋

荷包蛋 (食物名稱)

  • 荷包蛋,是一種常見菜品。
  • 製作方法主要有兩種,煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種,單面煎出的荷包蛋較爲嫩滑,而雙面煎出來的荷包蛋則爲香脆爲主。荷包蛋因其做法簡單,造型美觀,加上雞蛋營養豐富,因而成爲十分受歡迎的家常美食。還有一種水煮荷包蛋的做法,是將雞蛋直接打在沸騰的水中煮制而成,其特色爲蛋黃保持圓形不散開,但大多數地區將這種做法稱爲水鋪蛋,以與荷包蛋區別。
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