“蒜”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

常通標

蒜基本解釋

基本字義

● 蒜

suànㄙㄨㄢˋ

　◎ 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分爲紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：～頭。～苗。～黃。～毫。～薹。

英語 garlic

德語 Knoblauch(S)

法語 ail

蒜詳細解釋

詳細字義

◎ 蒜suàn

〈名〉

(1) (形聲。從艸，祘( suàn )聲。本義:一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)

(2) 同本義 [garlic]。百合科，多年生宿根草本。地下鱗莖有白皮包裹，內有小鱗莖，叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣種和小瓣種。大蒜種西漢時從西域傳入。小蒜種由山蒜移栽，從古已有。蒜苗、蒜薹作蔬菜，蒜頭作佐料和入藥

蒜，葷菜也。——《說文》

蒜，菜之美者——《齊民要術》引《說文》

(3) 又如:蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細長而形似蒜苗者)

(4) 指這種植物的鱗莖 [garlic]。如:蒜子(蒜頭);蒜顆(蒜果。蒜頭);蒜押(古時的蒜形墜子。用以押簾)

常用詞組

蒜瓣兒蒜毫，蒜毫兒蒜黃蒜苗蒜泥蒜薹蒜頭

蒜國語辭典

蒜ㄙㄨㄢˋsuàn

名

植物名。百合科蔥屬，多年生草本。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平，夏開白色小花。地下鱗莖也稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。

【申集上】【艸】蒜·康熙筆画：16　·部外筆画：10

蒜《康熙字典》

【申集上】【艸】蒜·康熙筆画：16　·部外筆画：10

【唐韻】蘇貫切，音算。【韻會】葷菜也。【古今注】蒜，卵蒜也。俗謂之小蒜。【爾雅翼】大蒜爲葫，小蒜爲蒜。【高士傳】太原閔仲叔者，世稱節士，周黨見其含菽飮水，遺以生蒜。

又古以銀蒜押簾。【庾信詩】幔繩金麥穗，簾鉤銀蒜條。【文選·顏延年·侍遊蒜山詩註】蒜山在潤州西二里。　【干祿字書】蒜俗亦作䔉。

【卷一】【艸】

蒜《说文解字》

【卷一】【艸】

『說文解字』

葷菜。从艸祘聲。蘇貫切

『說文解字注』

(蒜)葷菜也。菜之美者雲夢之葷菜。爾雅音義、齊民要術、太平御覽引皆作此九字。音義云。一本如是。今兩存之。大戴禮夏小正。十二月納卵蒜。卵蒜者何。本如卵者也。納者何。納之君也。案經之卵蒜、今之小蒜也。凡物之小者偁卵。禮之卵醬、卽鯤醬。詩之緫角卝兮、謂幼稚也。卝者、說文卵字也。陶貞白云。小蒜名薍子。薍音亂。卽小正卵字。其大蒜乃張騫始得自西域者。本艸。大蒜名葫。小蒜名蒜。葢始以大蒜別於蒜。後復以小蒜別於大蒜。古衹有蒜而已。从艸。祘聲。蘇貫切。十四部。案蒜字當聯葷字之下。今在此者、寫者脫而補於此。或曰當下屬芥葱字。亦大篆從茻之一也。