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蓋澆飯
释义
条目
蓋澆飯(盖浇饭)
拼音
gài jiāo fàn
注音
ㄍㄞˋ ㄐㄧㄠ ㄈㄢˋ
蓋澆飯
词语解释
解释
一种论份儿出售的饭,用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。
蓋澆飯
网络解释
盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别,如今的盖浇饭,各地作法也不一样,用料也不同,所以也各有特色。
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更新时间:2025/10/1 13:33:13