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拼音jiāng 注音ㄐㄧㄤ 部首 艸 部外 13總筆劃 16 統一碼 8591筆順 1221251211251211 |
薑 基本解釋
基本字義
● 薑
（姜）
jiāng ㄐㄧㄤˉ
◎ 多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料、並供藥用。
英語 ginger
德語 Ingwer (S, Bio)
法語 gingembre,(nom de famille)
薑 國語辭典
植物名。蘘荷科蘘荷屬，多年生草本。葉長披針形，葉脈平行。穗狀花序，花冠脣形。地下莖肥大，呈不規則塊狀，色黃，味辛辣，可作蔬菜、調味料，並供藥用。經過乾燥處理後，可為芳香劑、興奮劑、驅風劑等。也稱為「生薑」。
薑 《康熙字典》
【集韻】同
𧅁。
姜 《说文解字》
(說文解字未收錄“薑”字頭，請參考“姜”字：)
神農居姜水，以爲姓。从女羊聲。居良切
(姜)神農凥姜水。因㠯爲姓。晉語。司空季子曰。昔少典娶于有蟜氏。生黃帝、炎帝。黃帝以姬水成。炎帝以姜水成。成而異德。故黃帝爲姬。炎帝爲姜。韋注。成、謂所生長以成功也。渭水篇注曰。岐水又東逕姜氏城南爲姜水。引帝王世紀炎帝神農氏姜姓。母女登遊華陽。感神而生炎帝。長於姜水是其地。按姜姬字、葢後所製。从女。羊聲。居良切。十部。
薑 音韻方言
国际音标tɕiɑŋ˥ 日语读音HAJIKAMI韩语罗马KANG现代韩语강越南语gừng
客家话[客语拼音字汇] giong1 [台湾四县腔] giong1 [陆丰腔] giong1 [海陆腔] giong1 [客英字典] giong1 [沙头角腔] giong1 [宝安腔] giong1 [东莞腔] giong1 [梅县腔] giong1粤语goeng1
近代音見母江陽韻平聲陰薑小空；見母江陽韻平聲陰薑小空；中古音見母陽韻平聲薑小韻居良切三等開口；上古音黄侃系统：見母唐部 ；王力系统：見母陽部 ；
薑 字源字形
重定向至「姜」。
| 甲骨文 | 金文 | 楚系簡帛 | 說文 | 秦系簡牘 | 楷書 | 楷書 | 楷書 |
 「姜」 乙5405合22099 |  「姜」 魯侯盉蓋西周中期集成9408 |  「姜」 說文‧女部 |  「姜」 |  「薑」 | 「薑」 | ||
 「姜」 㪔氏車父壺西周中期集成9669 | |||||||
 「姜」 姜林母簋西周晚期集成3571 |
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