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蛋白酶
释义
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蛋白酶
拼音
dàn bái méi
注音
ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
蛋白酶
網路解釋
蛋白酶
蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷,形成分子量較小的朊和腖;後者又可分爲羧肽酶和氨肽酶,它們分別從多肽的遊離羧基末端或遊離氨基末端逐一將肽鏈水解生成氨基酸。
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更新时间:2025/10/4 16:10:53