“蛋黄”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	蛋黄
释义	條目蛋黄拼音dàn huáng 注音ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ 蛋黄詞語解釋解釋 ◎ 蛋黃dànhuáng [egg yolk] 爲禽鳥或爬行動物的卵的內部貯藏養料、呈黃色的球形物體,其外圍爲蛋白 ----------------- 國語辭典蛋黃dàn huángㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ 鳥類卵裡的黃色膠狀物體。球形，有一個小圓點為胚盤、胚點，幼鳥即由此發育生長。蛋黄網路解釋蛋黃（詞語）蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。蛋黃也是雞蛋中的一部分營養物質，雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等。
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