拼音dòu fǔ yī
注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄧ
煮熟豆漿表面所凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。也稱為「豆腐皮」。
德語 Sojamilchhaut(S, Ess),Tofu-Blätter ( wörtl. Tofu-Überzug )(S, Ess),Tofublätter( wörtl. Tofuüberzug )(S, Ess)
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