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词条 豆醬清
释义

條目豆醬清

拼音dòu jiàng qīng

注音ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ

豆醬清 網路解釋

豆醬清

  • dòu jiàng qīng ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ
  • 豆醬清
  • 指醬油一類的調味品。 北魏 賈思勰 《齊民要術·作醬法》:“﹝作燥脠法﹞生薑五合,橘皮兩葉,雞子十五枚,生羊肉一斤,豆醬清五合。” 繆啓愉 校釋:“豆醬清,是豆醬中取出的清汁。”
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