拼音jiāo tou
注音ㄐㄧㄠ ㄊㄡ
◎ 澆頭jiāotou
[dipa] 〈方〉∶澆在菜餚上用來調味或點綴的汁兒,也指加在盛好的主食上的菜餚
加在盛好的飯或麵上的菜。主要是供調味和裝飾之用。《紅樓夢.第六一回》:「你娘纔下蛋呢!通共留下這幾個菜上的澆頭,姑娘不要,還不肯做上去呢!」也稱為「飄馬兒」。
超级辞典收录超过八万个汉字,二十万个词语,基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法,是汉语学习的有利工具。