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词条 超高压
释义

条目超高压(超高壓)

拼音chāo gāo yā

注音ㄔㄠ ㄍㄠ ㄧㄚ

超高压 网络解释

超高压

  • 超高压:一般认为压强超过100Mpa就是超高压,在超高压条件下,生物体高分子立体结构中的氢键结合、疏水结合、离子结合等非共有结合发生变化,使蛋白质变性,淀粉糊化,酶失活,细胞膜破裂,菌体内成分泄漏,生命活动停止,微生物菌体破坏而死亡。
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