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词条 瓜子
释义

條目瓜子

拼音guā zǐ

注音ㄍㄨㄚ ㄗㄧˇ

瓜子 網路解釋

瓜子 (休閒食品零食)

  • 瓜的種子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒,俗名叫邊果。它的種類較多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實,不但可以作爲零食,而且還可以作爲製作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產,其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟後可直接食用,也可加料製成多味瓜子,味道香美。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿,被譽爲“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。
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