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词条 酒糟
释义

条目酒糟

拼音jiǔ zāo

注音ㄐㄧㄨˇ ㄗㄠ

酒糟 网络解释

酒糟 (酿酒后残渣)

  • 酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作为我国部分省份的特色美食,深受当地人喜爱。
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