“酯酶”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	酯酶
释义	条目酯酶拼音zhǐ méi 注音ㄓˇ ㄇㄟˊ 酯酶词语解释国语辞典酯酶zhǐ méiㄓˇ ㄇㄟˊ 可使脂肪或酯类水解的酵素。英语 esterase, enzyme that breaks up esters by hydrolysis 酯酶网络解释酯酶狭义的酯酶也有指水解低级脂肪酸酯的脂肪酶。再者蛋白酶催化氨基酸等的酯水解反应时，也具有酯酶作用。根据反应条件不同反应也可逆行，但在生理上是向分解方向进行的。另外，也有进行基团转移反应的，则不易与转移酶（transfe－rase）区别。
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条目酯酶