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词条 雜拌兒
释义

条目雜拌兒(杂拌儿)

拼音zá bànr (變)​zá bàr

注音ㄗㄚˊ ㄅㄢˋㄦ (變)​ㄗㄚˊ ㄅㄚˋㄦ

雜拌兒 网络解释

杂拌儿

  • 杂拌儿是一种表示吉祥的象征物。传统节日民俗之一。流行于北京地区,夏历春节,将一些表吉利的干果掺在一起放在一大盒内供食用,故称。老北京过大年时,家家户户守岁时必吃的小食品。一提“杂拌儿”年轻人不明白是什么样的食品,街市上没见过有卖的呀?旧京时的“杂拌儿”,其实是由花生、胶枣、栗子、桃脯、蜜枣等果品掺在一起拌和而成,装在宋代时已有内装细果的“果子盒”中,即美味,又美观实用。
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