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词条 雜燴
释义

条目雜燴(杂烩)

拼音zá huì

注音ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ

雜燴 网络解释

杂烩 (菜品名称)

  • “杂烩”是一种著名的传统美肴,中华古今均有制作。此菜选料“杂”,动、植物水陆俱陈,既有高档的,又有普通的,既有荤的,又有素的,还有荤素相混的,一菜多样,琳琅满目,质地软、嫩、脆、滑,色、香、味俱美,无论官场或民间筵席饮宴,均是人们喜爱的美馔佳肴。
  • 杂烩 (汉语词语)

  • 杂烩 záhuì
  • (1) [mixed stew]∶各种菜合在一起烩成的菜
  • 素杂烩
  • (2) [stew]∶比喻各种事物的集萃
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