“保温式自动电饭锅”的俗称。利用电热烹饪食品(主要是米饭)的电热炊具。一般由锅体、电热元件、温度控制和定时装置等组成。采用感温磁控元件，饭熟即自动停止升温，并自动保温，使锅内米饭温度维持在60～80°c范围内。