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词条 青精饭
释义

条目青精饭(青精飯)

拼音qīng jīng fàn

注音ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄥ ㄈㄢˋ

青精饭 网络解释

青精饭

  • 青精饭,江苏地区传统特色点心。又称乌米饭,用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭,颜色乌青。为寒食节的食品之一。
  • 青精饭原为民间食品,唐代即有。江苏宜兴、溧阳、金坛,南京和皖南一带农村每逢农历四月初八,多有人家用乌饭树叶煮乌米饭,已成习俗。
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