拼音jiǔ huáng
注音ㄐㄧㄨˇ ㄏㄨㄤˊ
◎ 韭黄jiǔhuáng
[hotbed tuber onion] 冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美
韭菜的根部。明．李时珍《本草纲目．卷二六．菜部．韭》：「韭之茎名韭白，根名韭黄，花名韭菁。……韭之美在黄，黄乃未出土者。」
黄嫩的韭菜。
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