拼音tóu shuǐ sī
注音ㄊㄡˊ ㄕㄨㄟˇ ㄙ
煮丝时，第一次所出的丝，较长较白，是丝中的上品。《儒林外史．第五二回》：「阿叔在这里卖丝，爽利该把银子交与行主人做丝。拣头水好丝买了，就当在典铺里，当出银子，又赶著买丝，买了又当著。」
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