一种常见的食用鱼。回游性鱼类。两侧银灰色，背部蓝黑色，鱼肚白色，身体呈纺锤形。尾鳍小而有力，呈新月形。肉质鲜美，可制生鱼片与鱼罐头。参见「鲔」条。