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拼音kuài 注音ㄎㄨㄞˋ 部首 魚 部外 13总笔画 24 统一码 9C60笔顺 352512144443412524312511 |
鱠 基本解释
基本字义
● 鱠
kuàiㄎㄨㄞˋ
- 〔～魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。
- 同“膾”。細切肉。
- 魚鱠。魚細切作的餚饌。
- 方言。鱖魚。
英语 minced fish; hash
鱠 國語辭典
名
细切的鱼肉。如：「鲜鲙」、「莼羹鲈鲙」。《集韵·去声·太韵》：「脍，《说文》：『细切肉也。』或从鱼。」宋·陆游〈双头莲·华鬓星星〉词：「空怅望，鲙美菰香，秋风又起。」同「脍 」。
动
细切鱼肉烹调成肴馔。宋·辛弃疾〈水龙吟·楚天千里清秋〉词：「休说鲈鱼堪鲙，尽西风、季鹰归未？」
【亥集中】【魚】鱠·康熙筆画：24 ·部外筆画：13
鱠 《康熙字典》
【亥集中】【魚】鱠·康熙筆画：24 ·部外筆画：13
【廣韻】【集韻】【正韻】
𠀤古外切，音膾。細切肉也。【干祿字書】膾通鱠。
又【博物志】吳王江行食魚膾，棄殘餘於水，化爲魚，名膾殘，卽今銀魚。
【卷四】【肉】
膾 《说文解字》
(说文解字未收录“鱠”字头，请参考“膾”字：)【卷四】【肉】
『說文解字』
細切肉也。从肉會聲。古外切
『說文解字注』
(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。
鱠 音韵方言
国际音标kʰuai˥˧ 日语读音NAMASU韩语罗马HOY现代韩语회越南语gỏi
客家话[海陆腔] kwai5 [梅县腔] kwai5 [客英字典] kwai5 [台湾四县腔] kwai5粤语kui2潮州话guai3
近代音見母齊微韻去聲貴小空；中古音見母泰韻去聲儈小韻古外切一等合口；上古音黄侃系统：見母曷部 ；王力系统：見母月部 ；
韵书 上古音 中古音
鱠 字源字形
字源演变
重定向至「膾」。
| 甲骨文 | 金文 | 楚系簡帛 | 說文 | 秦系簡牘 | 楷書 | 楷書 | 楷書 |
 「膾」 說文‧肉部 |  「鱠」 |  「鲙」 | 「鱠」 | ||||
說文小篆 傳抄古文字
字形对比
中国大陆台湾
香港
日本
中国大陆台湾香港日本异体字
膾
鲙
膾鲙