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词条 鱼冻
释义

条目鱼冻（魚凍）

拼音yú dòng

注音ㄧㄩˊ ㄉㄨㄙˋ

鱼冻 词语解释

解释
1.食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。2.石名。可制砚。

鱼冻 网络解释

鱼冻

  • 鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质， 是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。
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    京ICP备2021023879号 更新时间：2025/10/22 16:16:57