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拼音zhǎzhà 注音ㄓㄚˇㄓㄚˋ 部首 鱼 部外 5总笔画 13 统一码 9C8A笔顺 3525121131211 |
标
鲊 基本解释
基本字义
● 鲊
（鮓）
zhǎㄓㄚˇ
- 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。
- 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。
其它字义
● 鲊
（鮓）
zhàㄓㄚˋ
◎ 海蜇，水母的一种。
英语 minced and salted fish; to preserve
德语 Sushi(S, Ess)
法语 poisson salé,plat fait de légumes du sol, de farine et d'autres ingrédients
鲊 详细解释
详细字义
◎ 鲊
鮓 zhǎ
〈名〉
(1) 盐腌的鱼[salted fish]。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)
(2) 泛指盐腌食品 [salted food]。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)
【亥集中】【魚】鮓·康熙筆画：16 ·部外筆画：5
鮓 《康熙字典》
(康熙字典未收录“鲊”字头，请参考“鮓”字。)【亥集中】【魚】鮓·康熙筆画：16 ·部外筆画：5
【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】
𠀤側下切。與鮺同。藏魚也。【釋名】鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。
又【集韻】助駕切，音乍。海魚名。或作蚱。【博物志】東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。
鲊 音韵方言
国际音标tʂɑ˨˩˦; tʂɑ˥˧ 日语读音SUSHI
粤语zaa2潮州话za3
吴语
韵书 上古音 中古音
鲊 字源字形
傳抄古文字
字形对比
中国大陆
台湾
香港
中国大陆台湾香港异体字
鮓
𩸑
𩺃
𩺆
𩻢
𩼮
𩽟
𩽫
鮓𩸑𩺃𩺆𩻢𩼮𩽟𩽫